陸商搶購凍頂烏龍 世博台灣館造成的啦

陸客來台觀光，最喜歡買的伴手禮就是阿里山茶，不過最近陸客或是台商，則是大批搶進南投鹿谷的凍頂烏龍茶，而且是狂掃；年節期間不少茶友想要買凍頂烏龍茶的冬茶，這才發現好茶都被台商和大陸商人一掃而光。有台商指出，鹿谷的凍頂烏龍受歡迎，部分是受了上海世博台灣館的介紹，讓大陸愛茶人士驚艷，其實不止凍頂烏龍，包括台灣的高山茶，在大陸一樣行情看俏。

去過上海世博台灣館的民眾，在參觀完動畫館和天燈館後，應該對暗夜星空館印象深刻！一進入暗夜星空館就聞到凍頂烏龍的茶香，接著人手一杯泡好的烏龍茶，細細品味醇厚甘甜的烏龍茶，最後小茶杯上還留著濃醇炭焙香味，連同茶杯一起帶走。

有台商指出，大陸商人或是陸客來台，過去都要求一定要買到阿里山茶，對炭焙的凍頂烏龍茶，其實並不了解，在世博台灣館大受歡迎後，大家也注意到凍頂烏龍的醇與香。因此台商或是大陸商人狂掃凍頂烏龍並不令人感到意外。事實上，台商到大陸開設茶行，透過台商的介紹，目前台灣的高山茶，在大陸也一樣是高檔貨，一台斤台幣六千元是普通價格；就連產量不多的東方美人茶，近年來也是大受歡迎，前新竹縣長鄭永金的兒子鄭朝瀚，也靠著東方美人茶，在大陸市場打下一片天。台灣茶友嘴巴不但精而且刁，茶種、製茶技術獨步全球，茶樹茶齡一到全數砍光，烘焙的溫度斤斤計較，大陸商人搶茶，在數量有限的情況下，台灣的茶友們荷包失血可能在所難免。

中廣新聞 彭清仁
資料來源:http://money.chinatimes.com/news/news-content.aspx?id=20110124000906&cid=1210

綠茶 防癌抗失智

綠茶 防癌抗失智
更新日期:2011/01/07 00:27 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】

英國紐卡索大學（Newcastle University）研究發現，綠茶可以保護大腦免於阿茲海默症侵襲，也可預防其他失智症疾病。
綠茶來自古代中國，綠茶含有保護身體成分，不但新鮮茶葉含有這種成分，當綠茶到人體腸胃道，被身體消化、吸收，這種保護性成分依舊活躍。研究進一步指出，綠茶不只能夠預防失智症，說不定還能夠防癌。

研究首席作者紐卡索大學艾德‧奧凱洛博士（Ed Okello）表示，身體消化、吸收綠茶成分後，綠茶中的化學物質反而更能有效對付阿茲海默症，預防失智症效果更勝新鮮綠茶。奧凱洛博士指出，根據實驗結果來看，茶葉經消化後所產生的化合物，也可幫助預防癌症，抑制腫瘤細胞生長。

醫界早發現，「過氧化氫」、「β-澱粉樣蛋白」兩種物質都會影響阿茲海默症病程。
過去有些研究顯示，紅茶、綠茶含有「茶多酚」，茶多酚可幫助壓制「過氧化氫」、「β-澱粉樣蛋白」等有害物質，保護大腦細胞。研究團隊發現，當身體消化茶多酚，多酚類物質會被分解成一些化合物，這些化合物混在一起，更能發揮保護效果。這項研究近日發表於「植物藥物」期刊（Phytomedicine）。

資料來源 : http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110107/128/2kdz1.html

錫蘭紅茶的由來

說到紅茶 很多人都想到錫蘭紅茶, 但是錫蘭是哪裡? 是國家嗎? 今天看到這個新聞, 我終於清楚了!順道與大家分享...其實 錫蘭紅茶是斯里蘭卡這個國家出產的!
*********************************************************************************

新聞來源: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110103/5/2k5m7.html

錫蘭紅茶除外 斯里蘭卡全正名

（中央社台北3日電）斯里蘭卡政府決定更換所有沿用英國殖民時期前國名錫蘭的政府機構名稱。英國廣播公司（BBC）報導，斯里蘭卡政府希望使用該國的現代國名。這項決定距離改名為斯里蘭卡已經有39年。當局最早將於2011年正名。

當局最早將於2011年正名。
外界對於廢除被視為殖民時期遺跡的這個新年決定反應不一。斯里蘭卡能源部長本週提交更改錫蘭電力局（Ceylon Electricity Board）名稱的政府備忘錄，總統建議錫蘭這個名稱應該完全移除。
1972年斯里蘭卡成為共和國，擺脫英國女王伊麗莎白二世統治時，這座島嶼的英國殖民時期名稱才不再使用。錫蘭也是源自先前葡萄牙殖民時期的名稱。
不過，錫蘭紅茶這個品牌不太可能更換，因為業界相信，這是該國最有名出口商品的品質保證品牌。

**********************************************************************************



重點是 ... 還好 "錫蘭紅茶" 不會因為要被正名而改成 "斯里蘭卡紅茶" !

紅茶的規格與等級區分

在冷冷的天氣裡 ,喝一杯熱熱的紅茶, 不僅溫暖了身體, 連心情也隨著熱壺中迴旋律動的葉片隨之起舞! 一杯好茶加上一群好友, 難得的片刻享受啊! 不過在選購紅茶時, 最常聽到的疑問是, 名稱之後往往有幾個英文字組合成的縮寫如: FOP、CTC、BOP 這些到底代表著什莫意思呢? 其實這幾個看似簡單的英文字其實是隱含著紅茶的等級與規格, 就讓我來為大家解答吧
按照西方的分類，紅茶根據茶葉的在茶樹上的部位和完成後茶葉的形狀分為不同規格：

先看看下面這張茶樹的圖片 , 依照不同葉片摘取的部位區分成的等級主要有：

花橙白毫（Flowery Orange Pekoe 簡稱FOP）：茶枝最頂尖的新芽(芯芽)，非常罕見。因為通常新葉都會一對出現。
橙白毫（Orange Pekoe 簡稱OP）：茶枝最頂起數的第二片葉。若新葉以一對形式出現，則兩片亦算是op。
白毫（Poeke 簡稱P）：茶枝最頂起數的第三片葉。葉片通常比較短。
正小種（Pure Souchong 簡稱PS）：茶枝最頂起數的第四片葉。葉片通常短而闊
小種（Souchong 簡稱S）：茶枝最頂起數的第五片葉。葉片通常比較大。
碎橙白毫（Broken Orange Peoke 簡稱BOP）：切碎了的橙白毫。
碎白毫（Broken Orange Pekoe 簡稱BP）：切碎了的白毫。
碎正小種（Broken Pure Souchong 簡稱BPS）：切碎了的白毫小種。
碎橙白毫片茶（Broken Orance Pekoe Fannings 簡稱BOPF）：切碎了的橙白毫細片。
茶粉（Dust 簡稱D）：切得像粉一般細的茶葉。主要用來做茶包。

片茶（Fannings 簡稱F）：是指比碎白毫更小的細片。

切碎-撕裂-捲曲紅茶（Crush Tear Curl 簡稱CTC）

不同等級的茶葉通常會有不同的沖泡方法, 例如有的適合單喝有得適合加牛乳做為奶茶往後若看到這些不同的英文縮寫, 請記得問問適合的飲用方法以免辜負了茶葉本身想要帶給我們的氛圍喔!

參考來源 : 維基百科